GASPACHO DE MELON À LA MENTHE

Comment j'ai atterri sur le JT de 13h de TF1 samedi dernier, je ne sais pas! En tout cas, j'y ai glané cette recette archi simple et vraiment très sympa, proposée par un MOF dont j'ai allègrement zappé le nom. Merci à M. MOF! Il a fait cette recette avec du basilic mais n'en disposant pas, j'ai tenté avec de la menthe et c'est top.
Voici la recette :

Pour les ingrédients (4 personnes) :
- 1 gros melon charentais
- 25 feuilles de menthe fraîche
- jus d'1 beau citron
- env. 1/4 càc de gingembre (moulu car je n'en avais plus de frais)
- sel, poivre

Pour la réalisation :
- Épépinez et coupez le melon en dés, placez-les dans votre blender.
- Ajoutez la menthe, le jus de citron et le gingembre. Mixez le tout.
- Salez et poivrez à votre convenance. Si vous voulez faire une soupe de melon en dessert, oubliez cette étape.
- Réservez au frigo et servez bien frais.
Et tadam, c'est prêt! Je vous avais prévenus : "archi simple"!

GASPACHO VERT

Très frais, parfait pour l'apéro ou pour une entrée rafraîchissante en été.

Il vous faut : 
- 1/2 concombre, 
- 1/4 de poivron vert 
- env. 1/2 courgette de petite taille
- 5-6 belles feuilles de menthe fraîche
-  le jus d'1/2 citron vert
- du piment fort
- de l'ail en semoule
- du sel

Attention, la préparation requiert énormément de patience, de minutie et de concentration.

1) On épluche le concombre et on nettoie le poivron, la courgette et la menthe.
2) On coupe les légumes en petits tronçons.
3) On les met dans un blender avec la menthe et le jus de citron.
4) On blende, on blende, on blende jusqu'à ce que cela soit bien liquide.
5) On ajoute les épices, on blende, on goûte, on ajuste au besoin, on blende, on goûte.
6) On sert. Avec des tartines de chèvre frais, c'est très sympa.

Je vous avais prévenus, faire un gaspacho vert n'est pas donné à tout le monde! ^^ Sur ce, blendez bien!